【园区企业】标准发布！乐从企业主编食品原料《多糖红曲粉》团体标准
2023-09-28 00:00:00
浏览：
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9月25日，广东省食品学会在全国团体标准信息平台发布了食品原料《多糖红曲粉》团体标准。该标准由广东省真红生物科技有限公司、华南理工大学食品科学与工程学院、澳门国
”
多糖红曲粉是指以大米为原料，从传统食品分离出来并经安全评估的一种或多种红曲菌进行发酵，经原辅料灭菌、接种、固态发酵、灭菌、干燥、粉碎、包装等工艺加工制成的食品原料。真红生物所采用的固态发酵设备材质为食品级不锈钢，发酵罐具备高温高压灭菌装置，保障食品安全。
【园区企业】标准发布！乐从企业主编食品原料《多糖红曲粉》团体标准
2023-09-28 00:00:00
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9月25日，广东省食品学会在全国团体标准信息平台发布了食品原料《多糖红曲粉》团体标准。该标准由广东省真红生物科技有限公司、华南理工大学食品科学与工程学院、澳门国
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多糖红曲粉是指以大米为原料，从传统食品分离出来并经安全评估的一种或多种红曲菌进行发酵，经原辅料灭菌、接种、固态发酵、灭菌、干燥、粉碎、包装等工艺加工制成的食品原料。真红生物所采用的固态发酵设备材质为食品级不锈钢，发酵罐具备高温高压灭菌装置，保障食品安全。
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